Τεκμήριο: Γεύση απο σεφαραδιτική Θεσσαλονίκη, 2002:
Βιβλιοnet, ημερομηνία προσπέλασης 27 Ιανουαρίου 2017:
Τηλεφωνική επικοινωνία με την κόρη του συγγραφέα, 27 Ιανουαρίου 2017
σελίδα τίτλου (Επίκουρος), αυτί εξωφύλλου (κριτικός εστιατορίων και συγγραφέας), σελίδα 13 (γεννήθηκε στις 6 Μαρτίου 1950), σελίδα 127 (δίδαξε οικονομικά στο Deree για τριάντα τρία συναπτά χρόνια), σελίδα 184 (ξεκίνησε την καριέρα του με το ψευδώνυμο Ε.Π. Κούρος)
(επικεφαλίδα: Αρούχ, Αλβέρτος, 1950-2014· Αλβέρτος Αρούχ ή "Επίκουρος"· σπούδασε οικονομικά και εργάστηκε για πολλά χρόνια σε οικονομική εφημερίδα· έφυγε από τη ζωή το Σάββατο, 12 Απριλίου 2014)
(ο Αλβέρτος Αρούχ έγραψε κριτικές εστιατοριών με το ψευδώνυμο Επίκουρος· εργάστηκε και σαν σκιτσογράφος σε διάφορα περιοδικά με το ψευδώνυμο AL AR· εικονογράφησε τα βιβλία "Tales to tell", "Ready - steady - go!" και "From Ithaca - with love")
Επίκουρος, 1950-2014
Επίκουρος, 1950-2014.