Τεκμήριο: Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος των αλιευμάτων, ©Σεπτέμβριος 2022:
σελίδα τίτλου (Μαρία Α. Παπαγιάννη), οπισθόφυλλο (καθηγήτρια του Τμήματος Κτηνιατρικής της Σχολής Επιστημών Υγείας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης· απόφοιτος του ίδιου τμήματος· έχει εκπονήσει μεταπτυχιακές σπουδές στο Ηνωμένο Βασίλειο και στις ΗΠΑ· διδάσκει τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης και βιοτεχνολογία τροφίμων)
Παπαγιάννη, Μαρία Α.
Παπαγιάννη, Μαρία Α..