Τεκμήριο: Απέργης, Ιάκωβος. Συνταγολόγιο, 2022:
Ιστότοπος ΙΕΚ Praxis, ημερομηνία προσπέλασης 30 Μαρτίου 2023:
ιστοσελίδα Ιάκωβος Απέργης (Απέργης Ιάκωβος· chef Τζάνειου Νοσοκομείου· απόφοιτος του Τμήματος Μαγειρικής της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων Θεσσαλονίκης· διδάσκει κοινωνική υπευθυνότητα στους σπουδαστές μαγειρικής του ΙΕΚ Praxis)
Απέργης, Ιάκωβος
Απέργης, Ιάκωβος.