σελίδα τίτλου (Αθηνά Λαζαρίδου), σελίδα [5] (αναπληρώτρια καθηγήτρια φυσικοχημείας τροφίμων· διευθύντρια του Εργαστηρίου Χημείας και Βιοχημείας Τροφίμων, Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Γεωπονίας ΑΠΘ· επιστημονική υπεύθυνη του ερευνητικού έργου ΣΙΤΩ για τον φορέα του ΑΠΘ)
Λαζαρίδου, Αθηνά
Λαζαρίδου, Αθηνά.